Lo zafferano (Crocus sativus L. - Fam. Iridaceae)

  

 

 

 

   

 

 

Qualche anno fa acquistai 3 bulbi di zafferano a Officinalia. Ebbi il piacere di vederli fioriti solo il primo anno. Poi, nulla piu'.

Ok, dissi fra me e me, non e' il terreno adatto, la zona adatta, la coltivatrice adatta !!!  

Quest'anno, con mia grandissima sorpresa, sono rispuntati ed ora sono fioriti! 

 

 

e questo e' stato il raccolto :  

Ho appena letto che per un risottino ci vogliono 6 - 7 stimmi a persona.

Per chi volesse saperne di piu' sulla coltivazione dello zafferano, puo' cliccare qui.

 

 

Buona lettura!  

Settembrini e violette

  

 

L'anno scorso, di questi tempi, acquistai al Botanic di Montebello della Battaglia quattro piantine di Aster (volgarmente detti Settembrini). Due di colore viola (Aster Novi-belgii viola) e due di colore rosa pallido (Aster Novi-belgii rosa).

 

Piantine gia' belle in vaso..."chissa' come diventeranno", mi son detta...  "speriamo di riuscire a coltivarle e farle crescere nel migliore dei modi"  

Mai piu' mi sarei aspettata una diversita' cosi' accentuata fra le piante!!!!!  

Un tipo e' diventato alto piu' di un metro e si e' riempito di centinaia di fiorellini rosa, sorretti da lunghi rami costellati da piccolissime foglie quasi aghiformi

 

 

  

 

L'altro tipo, quello di colore viola, e' rimasto basso, circa 40-50 cm, e si e' riempito anch'esso di tantissimi fiori!

 

 

   

L'accostamento e' proprio bello, sono entusiasta di questi Aster  .....anche le api sono entusiaste!!!!! ^_^ 

 

  

 

  

La settimana scorsa, invece, ho trovato queste mini-violette, dalla "faccina bellina bellina"  

   

 

  

  Ora sono in una grande ciotola, spero si ambientino presto, cosi' da vedere qualche fiorellino in piu', prima dell'arrivo del freddo. 

On the Stage!!!!!!!!!!!!!!!

L'Amarena (Prunus Cerasus L.)

Quest'anno il nostro albero delle Amarene e' stato davvero generoso  !!! 

Eccolo qui, con i frutti ancora in fase di maturazione: tantissime amarene gialline appena appena screziate di rosso

e qui sono mature....bello il colpo d'occhio che regalano quando si entra in giardino

Ottime, non sono neanche cosi' brusche come gli altri anni  ...  o forse lo sono...ma e' stato cosi' "bravo" il nostro alberello, che anche il loro sapore mi pare tanto buono  ^_^  

Per informazioni dettagliate sulla coltivazione vi rimando alla pagina di Agraria.org, dove spiegano la differenza fra il ciliegio Avium (dolce) ed il Cerasus (Amarena).

Altra pagina molto interessante dedicata al Prunus Cerasus L. e' questa di "Funghi Italiani", dove hanno schede botaniche davvero ben fatte.  

Qui una scheda con le proprieta' officinali delle Amarene. 

Ecco alcune ricette, da me postate sul nostro amatissimo forum di cucina, fatte con le buone amarene del mio giardino:

Torta con amarene

Amarene in macedonia 

Cioccolatini ripieni con amarene al liquore

Plum-cake di mele e amarene con zucchero croccante

Liquore con noccioli di "marene" della Petronilla

100 strade per dipingere !!!!!!